El operador semiprivado de alta velocidad iryo ha renovado la propuesta gastronómica de su tarifa Infinita Bistró, basándose en las aportaciones de más de 45.000 viajeros. La compañía ha incorporado novedades en el menú de otoño-invierno y ha reforzado los protocolos de atención a bordo.
Entre las novedades figuran la leche sin lactosa en brick, la leche de avena en monodosis y el azúcar moreno. También se amplían las bebidas sin gas y sin alcohol, se añaden licores y se incluye el Ribera del Duero «El Búho» en la rotación de vinos. Las bandejas de almuerzo y cena suman una ensalada de trigo y verduras y una porción de queso Camembert.
Los menús de octubre, noviembre y diciembre priorizan productos de temporada, como canelones de setas y trufa o carrilleras. Regresan además los desayunos dulce (bollería recién horneada con mantequilla y mermelada) y salado (huevos revueltos con beicon y tomates cherry al horno), ambos con yogur griego, granola y granada.
La tarifa Infinita Bistró ofrece el servicio de restauración en el asiento, maleta grande y selección gratuita de asiento. Permite también cambiar la titularidad del billete, modificar el horario el mismo día o la fecha pagando solo la diferencia, y viajar en otro tren hasta dos horas después por 10 euros. Admite reembolsos de hasta el 95% si se cancela con más de siete días de antelación.
Javier Abadía, director Comercial y de Cliente de iryo, afirmó que la evolución refleja la apuesta por mejorar a partir de las opiniones de los clientes.